可做7個muffin
用料
乾料 | |
可可粉 | 15g |
低筋/全麥麵粉 | 100g |
泡打粉 | 5g |
蘇打粉 | 2g |
海鹽🧂 | 1g |
溼料 | |
香蕉泥🍌 | 1根 |
紅糖 | 40g |
牛奶🥛 | 80ml |
常溫雞蛋🥚 | 1個 |
玉米油 | 50ml |
以下可加可不加 | |
肉桂粉 | 適量 |
耐高溫巧克力豆 | 適量 |
堅果/蔓越莓幹/杏仁片 | 適量 |
香蕉可可瑪芬的做法
乾料:將麵粉、泡打粉、小蘇打、可可粉、海鹽🧂過篩並混合
溼料:將紅糖、牛奶🥛、雞蛋🥚、玉米油、香蕉泥🍌混合。
幹、溼料混合均勻,不必充分攪拌,倒入模具,撒上堅果碎。
烤箱預熱200度,烤25-30分鐘。