不開心呀?
我做個蛋糕給你吃好不好呀😉
開心了沒😜
(更新)前些日子嘗試抹茶味也超級棒,更新下,9個瑪芬(做法依舊)用量如下:
香蕉泥230g
雞蛋2個
牛奶90g
糖72g
黃油100g
低粉200g
泡打粉9g
抹茶粉20g
香草精少許(可不放)
用料
香蕉 | 1根(泥110g左右) |
雞蛋 | 1個(去殼50g) |
牛奶 | 45g |
黃油 | 50克 |
糖 | 40克 |
香草精(可不放) | 一小瓶蓋 |
低筋麵粉 | 100克 |
可可粉 | 12克 |
泡打粉 | 5克 |
奧利奧的奧奧(裝飾用可不放) | 2片 |
(巨簡單)香蕉可可瑪芬的做法
準備:香蕉壓泥、黃油融化成液體
①雞蛋➕牛奶➕黃油➕糖➕香蕉泥➕香草精
充分攪拌均勻
②低粉➕泡打粉➕可可粉過篩加入①的混合物裡,儘量切拌,少劃圈,防止起筋
至於克數沒有那麼苛求,只要蛋糕糊是可流動稍稠就可以蛋糕糊裝入裱花袋,沒有也沒關係,直接裝入小蛋糕紙杯
裱花袋剪口擠入紙杯,八九分滿,大概裝了5、6個,看紙杯大小,奧利奧扒開,只要奧奧,不要利利🤣,掰小塊,放在上面裝飾
提前預熱烤箱,上下火180度,三層放下層,烘烤25分鐘左右,時間根據自己烤箱脾氣吧
出爐後放涼
香氣濃郁~放一晚回油後更好吃😋
小貼士
加了粉類後,儘量少畫圈攪拌,防止起筋,蛋糕回縮
不喜歡甜可以再減糖,個人感覺還可以
可以翻倍做😄
很簡單,攪拌均勻就可以了,超級快手,巨簡單哦