抹茶可可雙拼蛋糕卷🍰

用一份材料享受雙倍快樂喲！！！

用料  

抹茶可可雙拼蛋糕卷🍰的做法  

1. 蛋清分離，每個碗裡兩個蛋白和兩個蛋黃

2. 蛋白放冷凍室冷凍

3. 40克玉米油加入兩個碗中，每碗20克

4. 每碗油中分別加入20克清水（或牛奶）

5. 用打蛋器將水油打到乳化

6. 20克麵粉加入5克抹茶粉過篩
   20克麵粉加入5克可可粉過篩

7. 加入水油碗中攪拌均勻

8. 碗中等別加入兩個蛋黃

9. 攪拌均勻備用

10. 準備烤盤鋪油紙

11. 拿出蛋白打發，每份加入30克白糖（分三次加入）

12. 打至可以提起大三角

13. 打好兩份蛋白

14. 挑出一份蛋白的三分之一加入抹茶糊中翻拌均勻再倒回蛋白糊中
    可可同理

15. 攪拌好的蛋糕糊倒入烤盤中，一份左邊一份右邊🍰

16. 烤箱提前預熱，放入蛋糕糊中層160或170度25分鐘（可以根據烤箱加熱效果調整）

17. 取出後倒扣在一張油紙上撕掉底層油紙

18. 翻轉塗抹你喜歡的醬或者奶油

19. 捲成一個大白兔奶糖

20. 冰箱冷藏4小時以上即可食用