抹茶or可可味毛巾卷蛋糕

妹妹國慶節來點名要吃這個，正好新購入兩袋可可粉，就一次性做了兩種口味啦

用料  

抹茶or可可味毛巾卷蛋糕的做法  

1. 準備好上述食材

2. 將3個雞蛋敲入空碗中，加30-40g左右的白砂糖(甜度根據個人口味適量加入白砂糖)，用手動打蛋器攪勻，之後加入250g的純牛奶，繼續攪勻。

3. 將110g的低筋麵粉還有5-8g的抹茶粉在空碗中用筷子攪勻，用麵粉篩將攪勻好的麵粉篩入第二步驟的液體裡面，繼續用手動打蛋器攪勻(可可味的依舊是同樣的配方)，之後再加入25g的玉米油繼續攪勻

4. 用麵粉篩將混合好的麵糊過濾2-3遍，這樣餅胚會更細膩

5. 小火，分批次將麵糊用勺子放入不粘鍋中，待其稍微起小泡，便可取出

6. 餅胚煎好後，在淡奶油中加入適量白砂糖打發奶油，待餅胚涼後將奶油平鋪在上面，先兩邊對內摺疊，再從頭到尾慢慢摺疊好成毛巾卷的樣子。

7. 為了口感更好，建議放入冰箱冷藏幾小時

8. 撒上可可粉，抹茶粉，美味的毛巾卷蛋糕就成功啦～

9. 完美呀呀呀

10. 筆芯哦

小貼士

煎餅胚時小火哦