去年就想在萬聖節前做這個手指餅乾,結果沒做成,今年卯足了勁一定要完成
用料
黃油 | 50克 |
泡打粉 | 50克 |
低筋麵粉 | 350克 |
雞蛋 | 2個 |
黃油軟化(我用的這款黃油是帶鹽的),加入糖霜和全蛋
一開始黃油沒有化好,於是我在底下放了一盆熱水,攪拌了一會兒就好啦
加入泡打粉和低粉,合成麵糰,然後用保鮮膜包住醒一會兒
拿麵糰搓成線條,頂部摸蛋清放堅果(蛋清可以使堅果粘牢)
用叉子壓出指頭關節部位
烤箱上下160°,25分鐘,可以根據自己烤箱的脾氣調整溫度和時長
最後做出來還有有點兒粗,所以前面搓條兒的時候要搓細點兒
小貼士
我沒有打蛋器,所以最開始的黃油階段就沒有打發成羽毛狀,但結果看成品還可以