比肯德基還好吃的炸雞錘

家裡有小孩或者愛吃油炸類食物到朋友一定要會的一道炸雞錘，朋友來家裡聚會開趴體少不了的一道美食，好吃過癮～

用料  

比肯德基還好吃的炸雞錘的做法  

1. 雞翅根洗乾淨，用小刀把肉全部剃到後面把肉翻過去成個小球，然後用料酒，鹽，白胡椒粉，黑胡椒粒醃製1個小時

2. 準備好麵粉，雞蛋液打勻，麵包糠（雞蛋液裡面放一勺鹽，這樣吃起來會更有味）

3. 準備裹三部曲，第一步，裹麵粉

4. 第二步，裹雞蛋液

5. 第三步，裹麵包糠（裹三部曲的時候一定要讓雞翅根全方位的裹住）

6. 裹完三部曲之後開始熱油，開始炸，第一次炸到表面金黃就可以拿出來了

7. 然後炸第二次，記住不要關火，第二次炸的時間稍微久一點2-3分鐘左右，讓雞翅充分的炸熟就可以了

8. 把雞翅根的骨頭處包好錫紙，這樣拿起來不會燙手，準備好番茄醬，準備開吃吧

小貼士

開始炸的時候只要你的筷子和食物沒有水分就不會濺油