比肯德基還好吃的雞米花

兒子喜歡，為孃的就得作作作了哈🤣
不過還真的很好吃哦～
做過幾次了，這次最棒！堪比肯德基😁
於是突然就想發個菜譜
嗯，也是下廚房的老粉絲了
以後你們喜歡也來粉粉我吧😄
PS：一定要用木薯澱粉‼️‼️‼️炸出來特別有顆粒感‼️‼️‼️玉米澱粉和麵粉都沒有這種效果，當然家裡沒有木薯澱粉的用一下也是可以的哈
圖片下次做的時候一定補上❤️今天就是突然想寫出來，也方便自己以後翻閱

用料  

比肯德基還好吃的雞米花的做法  

1. 雞胸肉洗淨，切成長條，或者小塊兒，順便去除筋膜

2. 切好的雞肉，放入鹽，料酒，自然鮮醬油，胡椒粉（椒鹽，辣椒粉等都是可以放一點兒的）我給孩子吃的就沒放太多的調料。醃製至少一個小時
   我是前一天晚上睡覺前醃好，放冰箱冷藏，第二天中午才炸的

3. 醃好的雞肉，打入一個蛋清，攪拌均勻
   炸之前均勻的裹上木薯澱粉就可以下油鍋了。炸至金黃即可出鍋

小貼士

一定要最後裹上乾的木薯澱粉，這樣才能有顆粒感，外酥裡嫩！涼了也不會變軟哦