黃油香煎法國銀鱈魚

6月6，芒種時節，既種又收，祝福大家雖忙卻美、播下美好、收穫吉祥 🌹
什麼是既種又收？今日嘗試香煎法國銀鱈魚，每學會一道菜，獎勵自己新買一個學習課程……

用料  

黃油香煎法國銀鱈魚的做法  

1. 法國銀鱈魚解凍洗乾淨瀝乾水分；

2. 切一塊黃油在熱鍋融化；

3. 加入適量玉米油，放幾塊薑片先煎一分鐘，再放入銀鱈魚；

4. 小火先煎一二分鐘，兩面均撒上胡椒海鹽與黑胡椒粉，再小火煎至兩面金黃；

5. 撒上歐芹碎、放上香芹或青紅椒點綴；

6. 出鍋；

7. 又香又嫩；

8. 外酥裡嫩；

9. 胡椒海鹽特別入味；

10. 帶一點焦香的魚皮；

11. 歐芹碎提香又好看；

12. 擺盤拍照；