食戟之靈-終極版仿冒脆皮烤肉

2015四月美食番（確定？）《食戟之靈》第1話的“仿冒脆皮烤肉”，大概劇情是一少年的店被砸了肉類全部被糟蹋掉然後收購店鋪的人來刁難說要吃肉料理，然後他就拿起早餐培根用了土豆、杏鮑菇和洋蔥做出來像肉一樣的料理~所以叫做仿冒脆皮烤肉
話說，這部動畫無論是題材還是卡司都深得我心啊~努力把全部料理都做一遍吧！這個教程其實當初拍的是視訊，半年過去了我還沒動手剪……，為了治療拖延症，現在先寫個圖文版的！視訊以後再補（懶癌末期

用料  

食戟之靈-終極版仿冒脆皮烤肉的做法  

1. 備材料，拍照（喂喂

2. 土豆去皮切塊大火蒸20min

3. 2片培根、洋蔥和杏鮑菇切粒（監製布總出鏡）

4. 先把切出小塊的培根放入平底鍋翻炒，炒出油、炒出香味。

5. 利用培根的油再加入15g黃油，繼續炒杏鮑菇和洋蔥

6. 蒸好的土豆壓成土豆泥，加入30g黃油和鹽調味，和炒好的配料混合。

7. 土豆泥整成橢圓形。

8. 烤盤墊錫紙，鋪10片培根，放入圓柱形土豆泥，開始捆綁play

9. 用棉線十字固定，別讓土豆跑出來了

10. 放入200度烤箱，烤20min，喜歡脆的可以多加5-10min。

11. 烤的時候，來做醬汁吧！15g黃油+50ml紅酒+醬油+水澱粉勾芡，炒至沸騰後收火。

12. 出爐後第一時間拍照……啊不是，淋上紅酒醬汁。

13. 表面撒一點羅勒、迷迭香（主要作用：裝高階）開吃！新鮮熱辣的最好吃了~~！！！

14. 花絮：喂貓
    沒錯這個東西要三個小夥伴一起做！還有一個負責拍照！！！

小貼士

動畫神化了這道料理，其實土豆泥怎麼吃都好吃的啦~
視訊我會努力剪出來的，我只是需要點時間，十年八年的。