食戟之靈，仿冒脆皮烤肉。。

有限還原食戟之靈美食。。

用料  

食戟之靈，仿冒脆皮烤肉。。的做法  

1. 準備好，三個全熟土豆。洗乾淨的半個洋蔥，一朵大號的杏鮑菇。和生制的培根十片

2. 土豆去皮，壓成土豆泥。要壓細膩點，方便後邊成型。

3. 洋蔥，培根，杏鮑菇切丁。一定要切很細。不然後邊容易散開。

4. 下黃油熱鍋，將上邊三樣食材爆炒變色出香味。中途加黑胡椒粉和鹽和糖。

5. 出鍋後與土豆泥一起攪拌均勻。

6. 下邊鋪兩到三片培根，定型土豆泥。再用四到五片培根繞圈包裹。封兩頭。

7. 用棉繩牙籤什麼的紮緊，再撒上點迷迭香。我是隻有醫用繃帶了。。。入預熱的烤箱，上下火180°左右烤十五分鐘中途翻面。
   

8. 出爐後澆上調味汁，用黃油燒熱後加入適量紅葡萄酒，一點老抽。一勺糖。略微燒開即可。

小貼士

培根因為本身就是鹹的，所以不需要加太多鹽。從土豆泥到配菜必須切的足夠碎。 不然無法捏成形。