在家也能有繽紛好心情!這次是在水晶粽中加入草莓果醬就能呈現紅寶石般色澤想要藍寶石、紫水晶可以試試看用蝶豆花喔! 用料 Tommy's水晶粉 100g 熱開水 80g 草莓醬 15g 奶黃餡 10g 草莓水晶粽的做法 蒸籠預熱備用。將水80克煮至沸騰後,與水晶粉100克拌勻。 水晶粉面糊均勻後加入草莓醬15克,繼續攪拌均勻。 拌好之麵糊倒入模具中,以蒸籠大火蒸20分鐘。 蒸完後趁熱塑形,包裹奶黃餡後塞入粽模即可完成。