家裡寶寶還小,端午節不適合吃糯米粽,自己包了西米做的水晶粽,易消化,清淡開胃。 用料 粽葉 1把 棉線 1扎 油 適量 白糖 適量 西米 100克 紫薯 2條 紫水晶粽的做法 西米加一點點水,加油和糖,放20分鐘。這個時候,洗好粽葉棉線,入鍋煮10分鐘。 包起來,其實我不太會包,都是網上看的手法。 沸水入鍋煮30分鐘。 晶瑩剔透,口感Q彈。 小貼士洗西米一定要一點點加水洗,不然米會爛。