薑汁撞奶暖胃驅寒

牛奶和薑汁蛋白酶發生最大的反應，讓薑汁撞奶更加好吃。養好暖暖的胃。這個配方用的就是一盒250毫升牛奶的配方。

用料  

薑汁撞奶暖胃驅寒的做法  

1. 用新鮮的生薑擦絲取汁。

2. 過濾一下取新鮮的生薑汁。

3. 過濾後，取10克薑汁放碗裡備用。

4. 把250克牛奶🥛，15克糖，15克奶粉，加熱至80度左右，然後倒進去薑汁裡。

5. 等候牛奶和薑汁蛋白酶發生最大的反應，知道勺子可以平放不塌下去。

6. 挖起來好吃，嫩滑，也不會太甜。