冬節鴿，是海豐冬至的時候必吃的一道美食，類似餃子，樣子像元寶。裡面材料非常豐富，有各種乾貨加新鮮蔬菜。
用料
| 幹魷魚 | 隨意 |
| 幹蝦仁 | 隨意 |
| 幹香菇 | 隨意 |
| 臘腸 | 跟豬肉差不多 |
| 捲心菜 | 佔餡的一半 |
| 芹菜 蔥 | 適量 |
| 餃子皮 | 隨意 |
潮汕冬節鴿的做法
1.把所有材料泡發
2.瘦肉選3肥7瘦 下蒜頭醬油蝦粉醃 炒熟
3.香菇水可以留來炒捲心菜
祕訣就是炒捲心菜用豬油 然後下蔥芹 菜特別香
4.其他材料爆香就好 然後隨意包成元寶狀
餃子皮可以自己擀 一半粘粉一半糯米粉
首頁圖片就是用這種餃子皮
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這個是我隨便包的
![潮汕冬節鴿的做法步驟圖，潮汕冬節鴿怎麼做好吃 第3張]( "潮汕冬節鴿的做法步驟圖，潮汕冬節鴿怎麼做好吃 第3張")
這就是正宗的樣子
![潮汕冬節鴿的做法步驟圖，潮汕冬節鴿怎麼做好吃 第4張]( "潮汕冬節鴿的做法步驟圖，潮汕冬節鴿怎麼做好吃 第4張")
小貼士
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