早上趕著上班,就做一碗超省時間的熱面吧!喜歡吃雞蛋也可以加一個。
用料
用料 | |
冷麵 | 3兩 |
香菜 | 5根 |
醬油 | 1半料勺 |
鹽 | 少許 |
味精 | 少半料勺 |
海米 | 適量(喜歡吃的可以多加些) |
料油 | 1料勺 |
香油 | 1料勺 |
小蔥 | 3根 |
紫菜 | 一小塊 |
省時熱面的做法
蔥、香菜切碎,今天吃,昨天晚上泡,把泡好的冷麵搓散,這邊切料,鍋中就可以燒水了,料切好了,水也開了,比較省時間。
碗中加入小蔥、香菜、紫菜、海米、鹽、味精、料油、醬油。把鍋中燒開的水澆在料碗中,半碗即可。
開水中直接下入冷麵,用筷子滑動。
面變軟後撈出,放入碗中,淋入香油。吃時可加些陳醋會更好吃,面不能煮太久開後1分鐘左右,因為是熱湯麵。