用料 肥牛 1盒 西紅柿 3個 金針菇 1把 生抽 1勺 鹽 適量 內酯豆腐 1盒 【番茄肥牛金針菇】的做法 西紅柿洗乾淨開水燙一下,去皮。 西紅柿去皮切塊。 肥牛焯水10秒左右,不易太久(想去腥味的還可以倒一點料酒,個人口味沒有放料酒,直接焯水即可) 肥牛變色撈出備用。 起鍋燒油,倒入西紅柿塊翻炒出湯汁(有特別喜歡番茄口味的還可以倒入番茄醬) 金針菇洗乾淨備用,還可以準備一盒內酯豆腐(忘了拍照) 鍋中倒入開水,放入金針菇大概2一3分鐘左右煮熟。 倒入豆腐和肥牛,一小勺生抽提鮮,根據個人口味放雞精,鹽,調味出鍋。 準備兩碗米飯,完美出鍋~