番茄肥牛金針菇蛋湯

天氣熱了，感覺一點胃口都沒有。想到此君鮮美開胃，於是來一個。

用料  

番茄肥牛金針菇蛋湯的做法  

1. 肥牛清洗後用專用切片刀切成肥牛卷，金針菇在水裡漂洗2.3次後入沸水中稍煮一下。

2. 鍋裡燒開一碗水，下入切片後的西紅柿，最小火咕咚3分鐘，再下入金針菇咕咚3分鐘，開大火下入肥牛卷並撥拉開，打入雞蛋並迅速打散，加少許鹽就關火開吃。