用料 皮蛋 2個 豆腐 半盒 魚片 適量 鹽 1勺 生抽 1勺 小蔥 2根 香油 1勺 玉米澱粉 適量勺 料酒 1勺 皮蛋豆腐魚片湯的做法 先把皮蛋和豆腐切成小塊 魚切成片醃製（圖方便可以用巴沙魚）加入鹽、生抽、料酒、澱粉醃製十五分鐘喜歡辣的可以加點辣椒油（湯是辣的） 鍋中水燒開，滴幾滴香油放入皮蛋和豆腐塊煮三分鐘放入魚片煮三分鐘根據水量加適當鹽、生抽撒上小蔥（可以根據自己的喜好放點青菜）
