消耗蛋白之蛋白芝麻甜薄脆餅乾

香.脆.材料簡單，快手.
烤盤是34*27的。一盤量。

用料  

消耗蛋白之蛋白芝麻甜薄脆餅乾的做法  

1. 烤箱預熱180度，烤盤墊油紙

2. 秤蛋白

3. 低粉

4. 澱粉

5. 糖粉

6. 鹽🧂大半g，秤...不出來😅

7. 食用油20g

8. 芝麻黑白皆可

9. 攪拌均勻

10. 鋪油紙上。注意⚠️均勻。不然有的糊了有的疲軟...

11. 175度15分鐘左右。不同烤箱温度自己掌握。變色即可。可以關火後稍悶一分鐘。

小貼士

1.我的糖粉受潮了，最後沒烤化啊……所以還是粉類過篩吧。
2.一定鋪均勻，邊緣不要太薄。
3.最最主要⚠️是温度控制好。最後幾分鐘最好站旁邊看着。
4.出爐後是軟的，3分鐘不到就變脆了。