芝麻薄脆小餅（消耗蛋白）

又香又脆的小薄餅，沒有技術含量的操作就能完成。
此配方正好30連模兩盤 ，也就是60個小餅乾。
用的是中等大小的土雞蛋4個。

用料  

芝麻薄脆小餅（消耗蛋白）的做法  

1. 蛋清里加入白糖 隨意攪勻

2. 加入玉米油  攪勻

3. 篩入低筋粉

4. 拌至沒有乾麪粉，濃稠流動

5. 加熟芝麻

6. 拌好的餅乾糊是這樣的

7. 拿小勺放入餅乾模，裱花袋我感覺沒勺子好用，滴得到處都是。烤箱提前預熱

8. 全部裝好了

9. 上下火130度烤30分鐘

10. 晾涼後好香好脆啊，沒吃完記得密封保存

小貼士

不脆或者邊緣脆中間不脆是沒烤透，再放回烤箱多烤幾分鐘。烤熟了是不會粘在模具上 。