蛋白芝麻薄脆餅—消耗蛋白最好的方法

酥酥脆脆的蛋白餅乾，只需5種食材，製作簡單無難度，只需要5步，簡直是懶人必備食譜~
這種蛋白薄脆餅乾，烤制金黃酥脆，吃起來滿口留香，一片接一片，好吃到停不下來！
蛋白做餅乾，還是比較簡單，不需要打發蛋白，也不需要黃油，只是將所有食材攪拌均勻，擠到烤盤上，烘烤就可以了。這類餅乾通常都比較好吃，外形輕薄，口感酥脆，就算是新手小白也能做到零失敗！！

用料  

蛋白芝麻薄脆餅—消耗蛋白最好的方法的做法  

1. 將白砂糖倒入蛋白內。

2. 將玉米油也倒入蛋白內。

3. 用手動打蛋器攪打均勻至白砂糖融化。

4. 倒入芝麻和低筋麪粉。

5. 攪拌均勻，沒有什麼特別注意的攪拌手法，無論哪種方法，只要攪拌均勻無麪粉顆粒就好。

6. 裝入裱花袋。

7. 裱花袋剪一個小口，將蛋白糊擠入烤盤。

8. 送入烤箱，上下火170度，烘烤15-18分鐘，烤至金黃色即可出爐。

9. 簡單吧，總結起來就是攪拌均勻，擠出烘烤即可。剛出爐有點軟，沒關係，冷卻以後就嘎嘣脆了。

10. 這類餅乾不能擠太厚，越薄越好。最好選用這種有模型的烤盤，這樣蛋白糊不會亂流，烤出來的餅乾個個圓溜溜。

小貼士

這個真的是太簡單了，沒有什麼需要注意的。
如果沒有這種烤盤，那就用普通的烤盤吧，形狀難看點而已，不影響味道。
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