芝麻薄餅（消耗蛋白）

用料  

芝麻薄餅（消耗蛋白）的做法  

1. 準備材料

2. 蛋白加白砂糖攪拌均勻，不要打發，篩入低粉Z字拌勻，（有面粉顆粒最好過篩）；加入芝麻Z字拌勻

3. 加入玉米油Z字拌勻

4. 混合後均勻狀態

5. 烤箱170上150下預熱10分鐘，烤盤鋪油紙小鐵勺一勺攤平，注意間隔，比較稀，會攤開

6. 繼續烤11分鐘，喜歡嫩一點中間留白，喜歡脆一點烤到中間也黃，注意最後幾分鐘的顏色變化，容易焦

小貼士

喜歡甜的可以多加點糖