消耗蛋白——蛋白芝麻薄脆

用料  

消耗蛋白——蛋白芝麻薄脆的做法  

1. 黃油室温軟化，加入白砂糖攪打均勻。不用打發

2. 分三次將蛋白加入黃油中，每一次都要充分攪打均勻

3. 然後將麪粉過篩入蛋白液中，攪拌均勻，然後擠入裱花袋，擠到鋪好油紙的烤盤上，形狀什麼的其實都隨便，但是儘量薄一點，這樣烤完以後才會酥脆。

4. 擠好後的麪糊撒上一層黑白芝麻，烤箱160度預熱十分鐘

5. 然後放入烤箱160度烘烤 10到15分鐘