沒有太多的故事,就是買苞米粒,買不粘鍋,買玉米油…
用料
玉米油 | 看着加 |
苞米粒 | 看着放 |
糖 | 看着給(不吃糖的可以不放) |
電影院好搭檔"爆米花"的做法
先抓一小把苞米,把那些個壞的挑選出來丟棄不要
放到不粘鍋裏中小火烘乾水分
倒入差不多沒過苞米粒的玉米油(這裏真沒有具體稱過,因為鍋大小的不同也會造成油用量上些許變化)
這個時候把火調成中大火,有四五顆開花就可以蓋蓋子了,蓋好蓋子後要隨時搖動鍋。(讓那些個開花的給沒開花的讓位保持均勻的受熱,一起開花)
哈哈(ಡωಡ)hiahiahia像不像開七星彩搖獎機裏滾動的球?
一定要勤晃動鍋,這樣不容易糊,基本沒有爆炸聲後,關火用餘熱繼續烘乾下水分
要吃甜的把爆米花倒出來,直接在鍋里加糖,再加一點點水,煮成快粘稠的狀態,就可以放爆米花了(視頻中的糖、水是剛加的狀態,注意別搞錯了哈)
做好了,放涼,吃不完馬上密封,可以吃三四天,我們家有八條人,一般都是兩個小時內解決!