秒殺電影院的——焦糖爆米花

電影院的爆米花吃不過癮，自己動手也不錯，材料簡單易尋，成本只要幾塊錢，包你吃到過癮。

用料  

秒殺電影院的——焦糖爆米花的做法  

1. 先預熱一下鍋子，然後下玉米油和幹玉米粒，中小火不停翻炒，注意隨時調節火力不要炒糊玉米粒。

2. 待有玉米粒開花後，馬上蓋上鍋蓋不停的晃動鍋，玉米粒會慢慢炸開。

3. 直至沒有玉米粒炸開，才能揭開鍋蓋。

4. 拿出來晾涼

5. 鍋里加入100g糖和50g水，開中小火熬製

6. 炒至焦糖色下入30g黃油，攪拌均勻。

7. 倒入之前的爆米花，快速攪拌均勻。

8. 晾涼後吃嘎嘣脆👍👍

9. 之後試過兩種玉米粒，覺得還是菜市7塊一斤買的小玉米粒，在家更容易操作，炒制時間短也更容易爆開不容易糊。而在某寶上買的大玉米粒，皮較厚不容易爆開容易糊，對於新手來説會增加操作難度，大玉米粒應該是更適合專用的爆米花機進行操作。

10. 附上今天爆出的白味爆米花，偶爾還有那麼一兩個圓球形的😜😜😜

小貼士

簡單快手，也可把糖替換成巧克力，或是加一些抹茶粉，也能做出巧克力味和抹茶味的。