家庭爆米花，不輸電影院

突然在某短視頻平台刷到那種老式爆米花“嘭”的視頻，就想吃爆米花了，説做就做

用料  

家庭爆米花，不輸電影院的做法  

1. 【原味爆米花】爆米花所用的玉米粒，去菜市場專門賣各種紅豆，小米的那種乾貨店就有賣的。油温不要太高，熱鍋下油，然後中火10秒，倒入玉米粒，保持中火，用鏟子翻一下玉米粒，然後蓋上蓋子，就開始噼裏啪啦爆了，沒啥聲音的時候關火，打開蓋子用鏟子翻一下，就可以出鍋了。【加糖】小火倒入一點油，加入適量綿白糖，一直攪拌直到完全融化，倒入剛剛爆好的原味爆米花，翻拌均勻就可以出鍋了。【保存】沒吃完的冷卻後及時裝袋密封，已經回軟的，用盤子裝好，放入微波爐三分鐘左右，稍冷之後又脆了。