淡紫香芋色小餅為芋泥餅,做法與雙色薯餅一樣。實做的是三色🈚️油版餅!
用料
紫薯餅 | |
紫薯 | 300克 |
糥米粉 | 50克 |
牛奶 | 50克 |
白糖 | 40克 |
紅薯餅 | |
紅薯 | 300克 |
糯米粉 | 50克 |
牛奶 | 50克 |
白糖 | 40克 |
白芝麻 | 適量 |
無油版雙色薯餅的做法
將二色薯蒸熟壓成泥,越細膩越好。
將白糖和糯米粉分次依次加入圖中。
將圖中混合物拌勻,再加入牛奶拌勻。
將圖中二色泥分別揉成小團,壓平成餅狀放入已預熱好的烤箱中上下火烘烤40分鐘左右。
將熟餅取出,自然放涼即可食用。
小貼士
牛奶根據濃稀程度而加入適量,無糯米粉的話可以用麪粉代替。