小美炒蒜,香氣撲鼻,完全不用擔心炒黑炒糊。
用料
生蠔 | 10只 |
大蒜 | 1頭半 |
小米辣 | 5只 |
姜 | 10克 |
玉米油 | 40克 |
蠔油 | 15克 |
生抽 | 20克 |
糖 | 1/2克茶匙 |
鹽 | 1/8茶匙 |
葱花 | 少許 |
蒜烤生蠔的做法
首先做蒜泥:去掉蒜蒂,10秒/反轉4,撿掉蒜皮,再5秒/速度6切碎。(點擊上圖看完整圖片)
用刮刀將鍋壁食材刮至鍋底,加其餘調料,設5分鐘/120度/速度1爆香。
每隻生蠔上淋上一勺調料。
烤箱上下火200度,10-13分鐘。撒上葱花,趁熱享用。
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小貼士
量多調料加倍做。