雙色薯餅

很快就到中秋節，市售的月餅一般高油高糖，吃起來有負擔。不如自己DIY一款又貌美又低熱量的薯泥月餅，紫薯淡淡的甜味和美貌的色彩，真是美好呢~

用料  

雙色薯餅的做法  

1. 1. 材料：紫薯、土豆、巨無霸壓泥鏟、月餅模具

2. 2. 等份的紫薯和土豆入鍋蒸熟，分別壓成泥。

3. 3. 把壓好的紫薯和土豆泥各分成四等份。裝入一份紫薯泥到月餅模具內，擠壓到一側，留出空間，裝入一份土豆泥，壓制平整後，出模。

4. 出模成型。

5. 一份標準的3333+早餐。

小貼士

注意蒸紫薯和土豆時不要有太多水汽，水分太多會影響整形。