簡單不煩的蒜蓉辣椒醬

正好有閒，正好有料，那些年念念不忘的蒜蓉辣椒醬，一起來試試吧。

用料  

簡單不煩的蒜蓉辣椒醬的做法  

1. 準備食材。

2. 洗淨晾乾，切去辣椒蒂。

3. 線椒，小米椒，蒜，姜用破碎機打碎，倒入乾淨容器中。

4. 加入白酒，鹽，白糖，白芝麻，五香粉，攪拌均勻。

5. 起鍋燒油，加入葱，洋葱，香菜，花椒，大料，桂皮，香葉，小火慢熬，炸幹後撈出。

6. 澆入熱油，完成。

7. 烤生蠔正用。

8. 涼後裝入密封的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏。

小貼士

都是根據平時做菜的量，所以適量。小米椒應該是新鮮的，有了顏色更好，這裏缺了。小香葱也會更香吧。