雙椒蒜蓉辣醬

因為我吃辣不太行，辣椒醬不太適合我
所以小米辣放的少，蒜放的比較多
非常香哈哈哈哈哈哈(｡･ω･｡)ﾉ

用料  

雙椒蒜蓉辣醬的做法  

1. 把辣椒洗乾淨，晾乾備用。生薑切片，大小葱切段，洋葱切絲備用。

2. 大蒜、辣椒打碎。（我用的是家用絞肉機，如果沒有可以剁碎）

3. 熱鍋倒油，油微熱時放進大料和葱姜、洋葱，熬製十分鐘左右撈出。（火不要太大，要注意不要把調料熬焦）

4. 中小火，倒入辣椒碎和大蒜碎，加入糖、鹽、蠔油，翻炒均勻，熬製辣椒熟透，加入白芝麻，雞精，翻炒片刻即可關火。

小貼士

注意⚠️盛放辣椒的罐子一定要無油無水才好保存，吃的時候也要用無油無水的筷子或者勺子舀出來。（冷藏保存）
喜歡吃辣的話，多加點小米辣。（也可以加點花生哦🥜）
熬製辣椒醬時，一定記得多翻炒，鍋子離不了人的，請一定站在旁邊看着，小心不要糊鍋。