用料
鹽 | 2小勺 |
辣椒 | 半斤小米辣椒 |
白糖 | 1小勺 |
大蒜 | 3個蒜頭 |
準備剝蒜
蒜剝一小時,絞蒜一分鐘
蒜蓉跟辣椒分開絞碎,油温升高放入蒜頭,炸出蒜香味,放入辣椒,要不停的攪拌,不然容易糊。快好了就放入2勺鹽,一勺白糖,再攪一分鐘,就可以了
放涼裝瓶,成品
用料
鹽 | 2小勺 |
辣椒 | 半斤小米辣椒 |
白糖 | 1小勺 |
大蒜 | 3個蒜頭 |
準備剝蒜
蒜剝一小時,絞蒜一分鐘
蒜蓉跟辣椒分開絞碎,油温升高放入蒜頭,炸出蒜香味,放入辣椒,要不停的攪拌,不然容易糊。快好了就放入2勺鹽,一勺白糖,再攪一分鐘,就可以了
放涼裝瓶,成品