用料 雞腿 4只 老抽 半勺 鹽 適量 蒜頭 約6個 蠔油 半勺 醬油 半勺 青椒 1個 腐竹 100克 木耳 8朵 小葱 3根 燜雞腿肉的做法 將雞腿切成三塊，泡10分鐘，把血水泡出來。 放鹽 醬油 老抽 耗油 蒜頭將雞肉醃製20分鐘。 將蒜頭油炸爆香，雞肉放下翻炒， 兩面煎。再將配菜炒熟，一起燜30分鐘即可
