香燜雞腿肉

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用料  

香燜雞腿肉的做法  

1. 1、取新鮮雞腿肉，洗淨，用料酒、鹽、生抽、雞蛋清、生粉醃製20分鐘。        2、平底鍋倒油，放雞腿肉煎定型，放入黃瓜、胡蘿蔔片，一勺水，蓋鍋蓋燜2分鐘。      3、開蓋，收汁，放一點點番茄醬，裝盤。