香燜雞腿

去骨雞腿用黑胡椒、蒜粉和鹽醃10分鐘，蒜瓣拍散和雞肉一起下鍋煎，雞皮面朝下，雞肉煎到有些焦黃上色夾出。
趁着煎雞肉的時間準備一個青檸，兩三個番茄切丁，一顆白洋葱切丁，兩顆彩椒切丁。
用青檸擦一遍鍋底，擠出檸檬汁，下白洋葱炒香，然後放入番茄炒軟。
軟化番茄的時候雞肉切塊，放入鍋中，放入彩椒。
雞肉全熟後，擠些檸檬汁，適量加鹽，然後蠔油一大勺，拌勻燜一會，出鍋。

用料  

香燜雞腿的做法  

1. 嗝