火鍋炒米線

減肥很重要，減肥途中吃點辣辣的食物犒勞自己也很重要。

用料  

火鍋炒米線的做法  

1. 切好蔬菜，我這是佛手瓜

2. 切好雞胸肉，碼上鹽、澱粉和胡椒粉，家裏沒有黑胡椒粉了，我用的白胡椒粉。

3. 碼勻後倒點芝麻油，增香+鎖住水分

4. 再次拌勻

5. 鍋裏倒油，先把雞胸肉滑熟乘出

6. 用鍋裏剩下的油炒郫縣豆瓣和火鍋底料，火鍋底料炒不化可以加點水。

7. 放入蔬菜和米線

8. 放入雞胸肉，剛剛碼雞胸肉的碗，不要洗碗，放點水進去把碗壁上的澱粉化開，調點澱粉水，勾芡，最後起鍋。

9. 配上南瓜糊，開吃～