彈彈彈到不行的牛奶燉蛋，下午茶簡單又好看

用料  

彈彈彈到不行的牛奶燉蛋，下午茶簡單又好看的做法  

1. 準備食材，白砂糖的量可以根據自己的口味喜好添加；

2. 雞蛋打散，加入白砂糖，攪勻，糖的量隨意，根據個人喜好；

3. 牛奶和蛋液的量控制在3:2；

4. 將牛奶倒入蛋液，充分攪拌均勻；

5. 滴入幾滴檸檬汁，繼續攪拌均勻；

6. 將混合好的雞蛋液過篩，除去其中的氣泡，避免蒸出來之後有氣孔；

7. 蒙上保鮮膜，用牙籤均勻的紮上幾個小孔；

8. 放入格蘭仕R90蒸烤箱，選擇菜單16雞蛋布丁，啟動；

9. 這款蒸烤箱採用的是沸騰式蒸汽，氣量足、温度高，內膽、蒸盤蒸架採用的都是304不鏽鋼材質，安全健康，好打理。

10. 蒸好的雞蛋羹取出，冷卻3-5分鐘，加入切好的芒果丁，美味的下午茶點就做好了。水果也可以根據自己的喜好調整。

小貼士

牛奶燉蛋雖然簡單，但温度不準或是蒸汽不穩定都會造成口感老或是有腥味，格蘭仕蒸烤箱內置精準的温度感應探頭，百分百純蒸汽，可以輕鬆蒸出Q彈順滑的口感。