今天就跟大家分享這道可口美味的牛奶咖啡果凍,吃一口QQ彈彈,美味又提神,比奶茶好喝多了,特別適合夏季,而且做法也是簡單易學,下面咱們一起來看看做法吧!
用料
咖啡液 | 150克 |
吉利丁片 | 10克 |
芋圓 | 80克 |
蜜紅豆 | 50克 |
白糖 | 30克 |
牛奶 | 1盒 |
比奶茶還好喝❗️牛奶咖啡果凍,QQ彈彈超好吃的做法
準備好材料
首先先將吉利丁片用水泡軟備用
接着製作咖啡液,先把咖啡粉放入馬克西姆意式咖啡機中,萃取咖啡液
趁熱加入白糖
加入吉利丁片
攪拌至吉利丁片融化
倒入學廚的硅膠模具中,放入冰箱冷藏至凝固
奶鍋注入清水燒開,放入芋圓
煮至芋圓浮在表面
撈出過涼水,這樣芋圓才不會粘在一起,也能讓芋圓更加Q彈
將芋圓控幹水分後放入碗中
將凝固的咖啡果凍取出脱模放入碗中
加入蜜豆
倒入牛奶,攪拌均勻即可享受美食了
成品圖
圖二