自制Q彈的芋圓下午茶

一個悶熱的下午，開着空調，啃着西瓜，那麼是不是還少一樣最愛的芋圓吶

用料  

自制Q彈的芋圓下午茶的做法  

1. 先把南瓜蒸熟，放在容器中，用勺子碾碎後，放入碎砂糖至融化，放入木薯澱粉，用筷子攪拌成塊狀，可以一次少量添加澱粉，直至成型。

2. 開始搓圓，放置沸水中，煮至半透明，Q彈即可，避免粘黏，可放置涼水中過水，備用

3. 重新起鍋，放置少量的開水冰糖，將紅豆煮熟，收汁，儘量不要番爛，至粘稠狀即可出鍋備用

4. 最後一步：開始依次添加芋圓、紅豆餡，和喜歡的水果丁，倒入牛奶，放入冰箱冷藏40分鐘，好吃又好看🤘