空氣炸鍋烤蜜汁叉燒

廣東人最愛的就是蜜汁叉燒，自己做的好吃又衞生。用空氣炸鍋做很方便。

用料  

空氣炸鍋烤蜜汁叉燒的做法  

1. 把肉洗乾淨，用叉子在肉上扎洞，這樣才醃入味

2. 除蜜糖外，所有醬汁倒進去保鮮袋，放冰箱醃一晚上，8小時以上。

3. 空氣炸鍋先200度預熱3分鐘，再鋪一層錫紙，把肉和汁放進去，刷一層蜂蜜，180度5分鐘，翻面又刷蜂蜜，180度5分鐘，這樣來回2次，也就是4次共20分鐘。用筷子扎一下肉，很容易就紮下去就熟了。

4. 好了出鍋了。

5. 切片，淋上鍋裏的一點點汁即可。

小貼士

沒有空氣炸鍋可以用烤箱，不粘鍋也可以做。