常常在快手菜裏買到這個搭配,正好材料都有,自己動手做,少了很多添加劑,更加健康美味呀~
用料
雞胸肉 | 1塊約200-250g |
蝦仁 | 200克 |
雜菜丁 | 適量 |
鹽 | 6克 |
雞汁 | 半勺 |
澱粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 2克 |
料酒 | 半勺 |
雞丁炒蝦仁的做法
雞胸肉切丁,加一勺澱粉,半勺料酒,2g胡椒粉醃製
蝦仁加一勺澱粉,半勺料酒,2g胡椒粉醃製
熱鍋加油爆薑片
加入雞丁炒至變白
加蝦仁炒至變色
加雜菜丁(我買的現成的),也可以換成彩椒丁/青椒等自己喜歡的配菜,增加顏色搭配和營養
加入6g鹽和一泵雞汁(瓶裝的擠一次的量,沒有的加一點點生抽提鮮也ok~