家常扇貝丁炒雞蛋，蝦仁炒雞蛋

分分鐘出鍋的快手美食，營養又美味

用料  

家常扇貝丁炒雞蛋，蝦仁炒雞蛋的做法  

1. 把蝦仁和扇貝丁清洗乾淨，因為家裏扇貝丁量不多了，所以我就扇貝丁和蝦仁一起炒了。

2. 蝦仁改刀，一切兩半。

3. 把蝦仁和扇貝丁倒入大碗裏，打入雞蛋添上葱花，放一勺鹽，因為蝦仁和扇貝丁本身就有鹹味，鹽不要放多了，最後再加一點點水攪拌，這樣炒出的比較嫩。

4. 鍋裏放油，油熱倒入。

5. 大火翻炒，大約四五分鐘後定型盛出，出鍋前淋上香油。

小貼士

攪拌的時候加點水，這樣炒出的嫩，不要放味精，出鍋的時候淋點香油好吃。