要説夏天餐桌上的C位，還得是清爽的小涼菜，只有清淡爽口的涼拌菜，才能趕走一絲熱意，讓我們食慾大開。夏天還有還幾個月才能過完，我們不能總是涼拌黃瓜，總是需要換個口味的，所以今天和大家説這道涼拌皮蛋豆腐，讓你在夏天多一個選擇。
皮蛋拌豆腐，澆上開胃的酸辣調料，即開胃又好吃，再也不用擔心吃不下飯了。
用料
| 皮蛋 | 3個 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 蒜 | 5克 |
| 姜 | 5克 |
| 蒸魚豉油 | 1勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 米醋 | 一勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 辣椒油 | 一勺 |
| 青紅辣椒碎 | 1大勺 |
嫩爽開胃的皮蛋豆腐，祕密全在這汁兒裏！的做法
嫩爽開胃的皮蛋豆腐，祕密全在這汁兒裏！
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小貼士
醬汁裏千萬不要再放鹽了
