海苔肉鬆可頌好吃的祕密都在這個醬汁裏~

海苔肉鬆可頌口感酥脆，內部的蛋黃醬與外部的海苔肉鬆，將甜和鹹兩種味道完美的融合，黃油的味道香而不膩，配合肉鬆的一點點鹹，讓人慾罷不能。

用料  

海苔肉鬆可頌好吃的祕密都在這個醬汁裏~的做法  

1. 烤箱預熱170°，將麥麥的可頌從冷凍層取出，烤5分鐘。

2. 用鋸齒刀橫着切開可頌。

3. 在可頌內部抹上蛋黃醬。

4. 蓋上可頌，在頂部也塗抹上蛋黃醬。

5. 在塗好的蛋黃醬上撒海苔肉鬆，肉鬆就不會掉下來，而且更美味~
   
   蛋黃醬可以買市面上現成的，也可以自己做減鹽減糖版的，簡易做法來啦：

6. 家庭版蛋黃醬只需要：
   蛋黃：1個
   檸檬汁：10克
   白糖：25克
   鹽：1克
   玉米油：200克

7. 混合除了油以外的其他材料，打至乳化（微微發白）。再將油沿容器壁緩緩加入，攪拌均勻。

8. 上面的用量可以做出這麼多蛋黃醬，不止可以抹面包，做沙拉、炸物的時候，加一點也非常好吃，做通心粉也是妥妥的~

小貼士

1、做蛋黃醬的油，不一定是玉米油，家裏有什麼油，只要聞起來沒有味道，就都可以用來做蛋黃醬。
2、再安利一下麥麥沒有添加劑，並且用總統黃油做的半熟可頌，在工廠烤到8成熟，急速冷凍，吃前烤幾分鐘就是現烤風味，下廚房集市有售~