武漢熱乾麪（1人份）

湖北的朋友給我寄來他們當地的熱乾麪，中午嘗試動手做了。

用料  

武漢熱乾麪（1人份）的做法  

1. 1、準備材料，一包有兩人份，獨立包裝的，可以在網上購買。

2. 2、燒開水。水開了放一束面下去，煮4-5分鐘，直到水變黃起泡沫，中間可以加點水，不用嘗試面是否熟了沒有，嘗不出來的。
   
   3、5分鐘後面煮好了，把面立刻撈起來趕緊放油，然後開始晾面，用筷子把面抖幹，一邊晾面一邊放油，面都有沾到油；有風扇的也可以拿風扇吹。

3. 4、面抖幹了就開始放佐料，醬油、芝麻調和醬放下去，開始拌麪，熱乾麪必須用筷子不停的拌才有勁，醬料才拌得均勻。
   
   5、最後可以放些自己想吃的配菜，就完成了～！

小貼士

晾面如果用風扇吹會涼得快，想吃熱的熱乾麪，可以直接用筷子晾面