家庭版 武漢熱乾麪

家庭版 武漢熱乾麪的做法步驟圖

卸麻醬:麻醬適量,香油,温水,鹽,生抽,胡椒粉順時針攪拌

麪條買現成的手擀麪

熱乾麪,麻醬是重點!!
可以放肉末、蘿蔔乾、胡蘿蔔丁、酸豆角、花生粒,家裏沒有放蔬菜。

用料  

芝麻醬
葱花
老抽
生抽
辣椒
香油

家庭版 武漢熱乾麪的做法  

  1. 面熱水下鍋,嘗一下熟了。過涼水。撈出來。面用香油來回上挑幾下!!!

  2. 配蔬菜,用鹽和油,焯一下:大頭菜、香菜、胡蘿蔔絲。蔬菜綠。再過一下涼水。口感更脆。