武漢熱乾麪，加油！

用料  

武漢熱乾麪，加油！的做法  

1. 芝麻醬和小磨香油1：1混合攪拌均勻

2. 芝麻醬和香油調成這樣就可以了

3. 葱薑蒜切末（我用攆蒜器擠壓成末的）用温開水兑成葱薑蒜水

4. 準備一個乾燥小碗，放入辣椒麪，色拉油鍋裏燒開，淋到辣椒麪的碗裏，做成油辣子（不喜歡吃辣的可以省略這一步驟）。

5. 鍋裏燒開水，下入新鮮熱乾麪，立即關火撈出。

6. 燙好的熱乾麪加入芝麻醬，老抽，生抽，少許鹽，生抽，葱薑蒜水，油辣子，蘿蔔丁或者酸豆角，攪拌均勻就可以開吃了。

小貼士

這是最簡單的熱乾麪做法，沒有滷水，但是也很好吃，面撈出要迅速攪拌，趁熱吃，個人平時沒有吃雞精味精的習慣，喜歡吃的也可以添加雞精味精類的。