簡單好吃的清蒸鯧魚

用料  

簡單好吃的清蒸鯧魚的做法  

1. 鯧魚去鱗洗淨去頭及內臟，背部斜刀，用少量鹽及料酒冰箱醃製（可酌情添加胡椒粉）

2. 薑絲塞進肚子及背部

3. 準備好葱絲、蒜末及香菜段

4. 水開後上鍋蒸10-15分鐘

5. 鐵鍋燒油，放入花椒、幹辣椒🌶️及蒜末葱絲；

6. 蒸好的魚裏倒入兩勺豉油，將帶有葱絲蒜末的熱油澆上。