老公天天唸叨，要清蒸加辣！要帶勁！重口味者 用料 鯿魚 6條 蒸魚豉油 適量 料酒 適量 鹽 適量 葱 2根 蒜頭 5瓣 小米椒 2個 色拉油 兩小勺 清蒸鯧鯿魚的做法 鯧鯿魚清理乾淨，放入料酒、葱（整棵放入）、姜，略微撒一點點鹽！ 大火上鍋蒸8分鐘（過長魚肉太老，口感不爽嫩），魚眼睛凸出表示魚熟了（ps:婆婆説的）！蒸好的魚把裏面的湯汁，和葱姜都倒掉！！！ 切碎的蒜末、葱、小米椒擺好小造型，再倒適量的蒸魚汁油，不要太多，之前蒸的時候略微撒鹽了！！！ 潑油
