清蒸小鯧魚

最近喜歡上清蒸菜，操作方便，味道絕佳。喜歡的可以試試。

用料  

清蒸小鯧魚的做法  

1. 洗淨鯧魚，去尾巴，劃斜刀，加料酒和少許鹽醃製10分鐘備用。辣椒，生薑，蒜頭和葱頭剁碎。

2. 佐料鋪在盤子底部，鯧魚醃製好了覆蓋在佐料上方，加生抽，醋，油澆上，入蒸籠15分鐘後取出。

3. 撒上葱花，香噴噴易上手的蒸鯧魚就出鍋啦。PS其他海魚或河魚也可這樣操作。